Pois chiches
Composition
Très riche en protéines végétales, et pauvre en matière grasse, le pois chiche peut être consommé en salade, en gratin mais aussi dans les tajines ou les couscous. Ingrédient principal du houmous, ou des falafels, le pois chiche offre des opportunités infinies de recettes originales et délicieuses.
